Классический торт

Классический свадебный торт должен быть "сдержанным", не вычурным и не кричащим, а, скорее, консервативным, пастельных тонов. Лучше всего смотрится сочетание двух цветов, наиболее популярное - белое с розовым. Сам по себе белый цвет не особо выразителен, выглядит светлым пятном на фотографиях, рельефные украшения, гирлянды и маковки из крема становятся незаметными.

Вообще же, излишние красоты не на пользу вашему торту. Не стоит забывать и о вкусовых качествах десерта. В выборе свадебного торта лучше избегать экзотичных яств и невиданных изысков. Критериям нежного вкуса и легкости соответствует торт, выполненный из бисквита, взбитых сливок, фруктов и ягод. Торт из этих компонентов можно назвать универсальным. Он наиболее популярен среди молодежи, потому что является в меру сладким, при этом он низкокалорийный и легко воспринимается желудком. Напротив, тяжелым испытанием для пищеварительной системы будет традиционный и привычный старшему поколению торт с масляным кремом.

Что касается последних кулинарных новшеств, то все более популярным становится торт на основе йогурта - это очень нежный десерт. Понятие "йогуртовая основа" вовсе не подразумевает использование натурального йогурта вместо сливок в качестве крема для прослоек и обработки поверхности торта. Просто в натуральные сливки добавляются специальные компоненты, содержащие стабилизаторы и ароматизаторы, отчего крем становится более плотным по структуре и приобретает определенный аромат. Йогуртовая основа имеет такую же калорийность, что и взбитые сливки, но стоит дороже.

ЗАКАЗАТЬ ТОРТ

АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

КАРАВАЙ